Table Talk Тель-Авив приглашает на KITCHEN TALK – кулинарный мастер-класс и французский ужин в центре Тель-Авива – с шефом Eugeny Koval.
– французская кухня у вас на кухне,
– ужин-гурмэ из продуктов, которые всегда под рукой.
Слушаем шефа, учимся готовить, пробуем, задаём вопросы.
В меню:
– суп-крем из иерусалимского артишока со спаржей, перепелиным яйцом, лесными грибами и трюфельным маслом: как выстроить баланс вкусов,
– утка – как использовать все части с максимальным эффектом: конфи из ножек, салат из утиной грудки, бульон и соус из утиного остова,
– бульоны и суповые основы: обработка костей,
– суфле из горького шоколада с коньяком и засахаренным апельсином: консистенция и подача.
В течение мастер-класса вас ждёт полноценный ужин из четырёх блюд, сопровождаемый винной дегустацией и рассказом о правилах подбора вина к еде.
Евгений Коваль – бренд-шеф ресторана Table Talk, повар с 20-летним опытом в успешных израильских и европейских проектах, среди которых ресторан Пушкин (Тель-Авив), Fabio (Рамат-Авив), Catering Haute Cuisine (Тель-Авив), Osteria Del Buergo (Верона, Италия).
Стоимость кулинарного мастер-класса KITCHEN TALK с ужином и винной дегустацией составляет 350 шекелей.
מכירת הכרטיסים באינטרנט סגורה. למעבר לאתר ticks.co.il לחץ כאן